Ҷаҳони гирду атрофи мо, аз ғизое, ки мо мехӯрем, то доруҳое, ки мо мегирем, аз маҷмӯи васеи пайвастагиҳои химиявӣ бофта шудааст. Дар байни онхо моддахои химиявии органики мавкеи махсусро ишгол мекунанд. Бо мавҷудияти карбон ва қобилияти онҳо дар ташаккули пайвандҳои беназир муайян карда мешавад, кимиёвии органикӣ блокҳои бунёдии ҳаёт мебошанд ва дар соҳаҳои гуногуни саноат, ки берун аз биология ҳастанд, нақши ҳалкунанда мебозанд. Биёед ба ҷаҳони ҷолиби он биравемкимиёвии органикӣ, омӯхтани хосиятҳои онҳо, барномаҳои гуногун ва таъсири онҳо ба ҳаёти мо.
Муайян кардани кимиёвии органикӣ: Пайвастани карбон
Химияҳои органикӣ бо мавҷудияти атомҳои карбон ва қобилияти онҳо барои ба вуҷуд овардани пайвандҳои ковалентӣ бо дигар атомҳои карбон ва элементҳои гуногун, аз ҷумла гидроген, оксиген, нитроген ва сулфур тавсиф карда мешаванд. Ин қобилияти пайвастагии беназир имкон медиҳад, ки кимиёвии органикӣ як массиви азими молекулаҳои мураккабро ба вуҷуд оранд.
Дар ин ҷо ба баъзе нуктаҳои калидӣ дар бораи кимиёвии органикӣ наздиктар назар кунед:
Асоси ҳаёт: Ҳамаи организмҳои зинда, аз соддатарин бактерияҳо то ҳайвоноти мураккабтарин, бар пояи кимиёвии органикӣ сохта шудаанд. Карбогидратҳо, сафедаҳо, кислотаҳои нуклеинӣ ва равғанҳо - моҳияти ҳаёт - ҳама ҳамчун кимиёвии органикӣ тасниф карда мешаванд.
Ғайр аз биология: Гарчанде ки кимиёвии органикӣ барои ҳаёт муҳиманд, татбиқи онҳо аз доираи биологӣ дуртар аст. Химияҳои органикӣ дар як қатор соҳаҳои саноат истифода мешаванд, аз ҷумла:
Фармасевтӣ: Таҳияи доруҳо ва доруҳои наҷотбахши ҳаёт асосан ба коркард ва синтези кимиёвии органикӣ такя мекунад.
Пластмасса: Бисёр чизҳои пластикии ҳамарӯза, аз шишаҳои об то нахи либос, аз кимиёвии органикӣ гирифта мешаванд.
Сӯзишворӣ: Сӯзишвории истихроҷшуда, ба монанди ангишт ва нафт, омехтаҳои мураккаби кимиёвии органикӣ мебошанд, ки қисми муҳими энергияи ҷаҳонро таъмин мекунанд.
Иловаҳои ғизоӣ ва консервантҳо: Баъзе кимиёвии органикӣ дар саноати хӯрокворӣ барои баланд бардоштани мазза, сохтор ё мӯҳлати нигоҳдории маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешаванд.
Агрохимиявӣ: Пиститсидҳо, гербисидҳо ва фунгисидҳо аксар вақт барои ҳифзи зироатҳо аз ҳашароти зараррасон ва бемориҳо моддаҳои кимиёвии органикиро истифода мебаранд.
Гобелен аз гуногунии кимиёвии органикӣ
Ҷаҳони бузурги кимиёвии органикиро метавон ба таври васеъ ба гурӯҳҳои гуногуни функсионалӣ дар асоси сохтори мушаххаси атомҳо дар молекулаҳои онҳо тақсим кард. Инҳоянд баъзе аз гурӯҳҳои маъмултарини функсионалии кимиёвии органикӣ:
Карбогидридҳо: Ин кимиёвии органикӣ танҳо аз атомҳои карбон ва гидроген иборатанд ва соддатарин молекулаҳои органикӣ мебошанд.
Спиртҳо: Бо гурӯҳи гидроксилӣ (OH) бо атоми карбон пайвастшуда тавсиф мешаванд, алкоголҳо доираи васеи барномаҳо доранд, аз антифриз то ҳалкунандаҳо.
Кислотаҳои карбоксилӣ: Инҳокимиёвии органикӣдорои гурӯҳи карбоксил (COOH) буда, дар ҳама чиз аз сирко то аспирин мавҷуд аст.
Аминҳо: пайвандҳои органикӣ, ки дорои атоми нитроген бо як ё якчанд гурӯҳи алкилӣ (занҷирҳои карбон-гидроген) пайвастанд, аминҳо дар равандҳои гуногун, аз ҷумла истеҳсоли доруворӣ ва рангҳо нақш мебозанд.
Ароматикҳо: Ин кимиёвии органикӣ дорои сохтори ҳалқаи мушаххаси дорои атомҳои карбон буда, дар истеҳсоли пластикӣ, дорусозӣ ва ҳатто маводи тарканда истифода мешаванд.
Манзараи доимо инкишофёбандаи кимиёҳои органикӣ
Соҳаи химияи органикӣ пайваста инкишоф меёбад ва муҳаққиқон роҳҳои нав ва инноватсионии синтези кимиёвии органикиро таҳия мекунанд ва татбиқи эҳтимолии онҳоро меомӯзанд. Ин иктишофи давомдор барои пешрафтҳо дар соҳаҳои гуногун ваъда медиҳад, аз ҷумла:
Тибб: Таҳияи доруҳои нав бо таъсири камтари тарафҳо ва табобати мақсаднок барои бемориҳои мушаххас.
Маводшиносӣ: Эҷоди маводи нав бо хосиятҳои беҳтаршуда барои истифода дар электроника, сохтмон ва дигар соҳаҳо.
Манбаъҳои барқароршавандаи энергия: Инкишофи сӯзишвории биологӣ ва дигар манбаъҳои устувори энергия, ки аз кимиёвии органикӣ ба даст омадаанд.
Хулоса:Химияҳои органикӣ- Ташаккул додани ҷаҳони мо
Химияҳои органикӣ на танҳо кунҷковии илмӣ мебошанд; онхо асоси хаёт буда, дар ташаккули чахони мо роли халкунанда мебозанд. Аз ғизое, ки мо истеъмол мекунем, то доруҳое, ки моро солим нигоҳ медоранд, кимиёвии органикӣ бо ҳаёти ҳаррӯзаи мо сахт алоқаманд аст. Вақте ки тадқиқот дар химияи органикӣ идома дорад, мо метавонем бозёфтҳо ва навовариҳои боз ҳам ҷолиберо интизор шавем, ки ояндаи соҳаҳои мухталифро ташаккул медиҳанд ва сифати зиндагии моро беҳтар мекунанд.
